一、食品保鲜冷藏库需求的增长目前食品保鲜冷藏库的设计、冷藏库的安装水平对于冷藏库建设的快速发展不是很适应，食品冷库施工，食品冷藏库的快速发展使得有些冷藏库的设计，安装方面分别存在一些问题。正确的安装技术是冷藏库安全高效运行的保障，我们需要针对冷藏库安装过程中常见问题的产生原因进行分析，并且需要提高。

二、压缩机是食品冷藏库最i重要的设备，关系到整个食品冷藏库制冷系统的正常运行。因此，压缩机控制单元也是食品冷藏库工艺控制的重点。压缩机自身的安全保护有压力保护、温度保护、油压差保护、断水保护和电动机保护等。一般情况下，压力、温度、油压差保护等在制造时厂家已配套设置，使用时注意做到正确连接。其电气控制主要是电动机保护和断水保护等。在计算机控制中对压缩机的控制也为关键。通过对压缩机、蒸发器风机、液位，温度等控制，结合显示、监视，记录等可实现对食品冷藏库的控制。

食品冷库行业发展迅速，食品冷库，很多企业都越来越关注冷库相关的管理制度，进一步对食品冷库进行规范化的管理。那么，食品冷库管理制度相关的食品冷库安装管理制度、冷库日常管理制度等等，该如何形成一系列的制度条例与规范呢？

   1、企业应按照GB/T 2589-2008、GB/T 12723-2008和行业规定，食品冷库价格，制定用能单位、主要耗能设备和工序的能源消耗定额。按规定对实际用能进行计量、统计和核算，并依据生产条件的变化，及时修订能源消耗定额。

   2、应严格管理食品冷库门，冻品出入时，要随时关门，经常检查食品冷库门密封条的好坏，食品冷库工程，保持密封条的完好，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。

采取隔断冷热空气交换的措施

常用的两种隔断冷热空气交换的措施有安装风幕机或冷库门内设置透明塑料软们帘。风幕机会随着冷库的门的开关而自动的开关，不需要认为去操纵，方便货物进出，是现在冷库安装中常用的一种方式；在冷库门内设置透明塑料软门帘，操作人员长时间进出库时，门帘可能会产生水珠导致粘连，这种方式虽然初期投资较小，但对于长期叉车进出的房间不是十分便利。

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